martedì 24 settembre 2013

Gnocchi senza glutine con zucchine

Gnocchi senza glutine con zucchine
Gnocchi senza glutine con zucchine

E’ iniziato l’autunno,
eppure qui a Torino da me ci sono dei giorni così
caldi che sembra ancora estate.
Io adoro l’estate e i prodotti della terra estivi.
Quando arriva l’autunno mi viene sempre un poco di
malinconia…
invece il caldo sole è come si mi abbracciasse..
io sono una coccolona,
una romanticona.. una che dentro è
rimasta bambina.. e sempre bisogno di dimostrare
il mio affetto.. le mie amiche oramai lo sanno
ogni tanto me le devo abbracciare strette
e dirle che le voglio bene,
sono fatta così.. e se provo a cambiare la mia natura
ci soffro..

Sono quindi contenta
che ci sia ancora questo ben clima ..
mi aiuta ad uscire di casa ed affrontare meglio
tutti i miei molti problemi
e mi fa sperare che un giorno..
li risolverò!!
Non so come, non so quando
ma come dico sempre bene
ride bene chi ride ultimo!!


Ora passiamo alla ricetta..
ho fatto dei gnocchi senza glutine della
ditta Farabella
e direi che li ho trovati ottimi,
assolutamente non si sente la differenza con
quelli normali.


Occorre:
gnocchi senza glutine
5-6 zucchine
mezza confezione di formaggio spalmabile
aglio
olio dop Terre Rosse
curcuma
timo


Procedimento:
soffriggere aglio e aggiungere le zucchine
a rondelle.
Far cuocere con altro olio
e curcuma coperti.
A cottura ultimata
frullare con il formaggio spalmabile
e aggiungere se necessario acqua di cottura degli gnocchi.
Impiattare mettendo sotto la crema
di zucchine e sopra gli gnocchi.
Buonissimi e sani!!

Gnocchi senza glutine con zucchine
Gnocchi senza glutine con zucchine

2 commenti:

  1. Ottimi e quel sughetto mi ispira molto.
    Buona giornata
    Mandi

    RispondiElimina
  2. Scusa e le dosi della farina?

    RispondiElimina

Grazie a tutti per i vostri commenti, sarò lieta di contraccambiare la visita.
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