mercoledì 12 settembre 2012

Cuori tortini salati di ricotta

Cuori tortini salati di ricotta
Cuori tortini salati di ricotta 
che buoni e umidi!

Sono anche molto belli.. non il solito tortino rotondo
ma forma di cuore!
Sono un po' fissata io con i cuori.. mi piacciono da sempre
sono la forma che preferisco.


E' una ricetta svuotafrigo..
perchè avevo alcuni zucchini cotti ieri e melanzane
e ho unito il tutto e fatto i tortini.
Oggi pranzo semplice
semplice, velocissimo e ottimo!
Naturalmente la metà li ho portati ad assaggiare alla mamma!
Mi piace condividere :)

In questi giorni sto facendo cose veloci perchè
io e mio marito stiamo girando le varie agenzie interinali,
collocamento, varie scuole per disoccupati ecc..
e quando si ha bisogno davvero ci si rende conto
di quanta burocrazia e a volte incopetenza c'è..
e quanti giri inutili ti fanno fare!!
Vorrei davvero risolvere tutto presto col lavoro e
non avere più bisogno di girare tanto! 
Non voglio angosciarvi e passo alla ricetta!

Cuori tortini salati di ricotta

Occorre:
600 g di ricotta fresca romana
100 g di farina di ceci
60 g di farina integrale
2 uova a pasta gialla
sale
2 cucchiai di pecorino grattuggiato
2 cucchiai di zucchini cotti
2 cucchiai di melanzane cotte
mezzo cucchiaino di miele di acacia
un pizzico di bicarbonato
una noce di burro artigianale
basilico

Stampi Cuoricini with love Pavonidea
Vino Proseccco Superiore D.O.C.G. “CUVÉE ORO” Carpenè Malvolti

Cuori tortini salati di ricotta

Procedimento:
Facilissimo mettere tutti gli ingredienti nel mixer e frullare.
Prendere i pirottini a forma di cuore.
Cottura a 200 g in forno ventilato.
Aspettare che raffreddino per sfornarli
Sono buonissimi e umidi e poi abbinati al prosetto ancora di più!!
Cuori tortini salati di ricotta

Cuori tortini salati di ricotta

43 commenti:

  1. spettacolari questi cuori...meravigliosa come sempre, Anto!

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  2. wow!!!! mi hai dato un idea... davvero golosissimi ^^ brava come sempre ;)

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  3. Bellissimi e devono essere anche buoni. Bravissima!

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  4. OLtre che gustosi sono originalissimi, brava ci hai dato una bella idea!

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  5. hanno proprio un bell'aspetto gustoso, un abbraccio SILVIA

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  6. Que corazones mas deliciosos Antonella, y que bien acompañados de un rico vino, mmmhhh me gusta mucho! Ya me esta entrando hambre ;)
    Besitos guapa

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  7. Deliziosi Antonella. Sapessi quanto mi piacciono questi "sfiziosetti" con la ricotta e spesso me ne invento uno anche io perché sono leggeri, cicciottosi e buoni!! Cuoricini da "rubare"!!! Buona giornata!!

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  8. sono sicura che sei una romanticona tu,i tuoi cuoricini sono semplicemente stupendi ^:^

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  9. raramente ho visto in un solo blog così tante belle ricette che spaziano dal dolce al salato, fino ai lievitati! i tuoi croissants sono meravigliosi! ti saluto e ti auguro una buona giornata.

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    1. Grazie Maria Pia mi hai fatto un complimento bellissimo!!
      buona giornata

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  10. che buoni ed anche belli da vedere...in bocca al lupo per il lavoro, te lo auguro di cuore, baci

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  11. sono bellissimi i tuoi cuoricini,da provare....bravissima come sempre ^_^

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  12. Che cuori romantici....veloca ma goloso!!mi piace mi piace!buona serata

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  13. ottimi questi tortini e in bocca al lupo per il vostro lavoro... non è un buon momento per nessuno, aimè.. un bacio

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    1. Grazie Valeria crepi il lupo per tutti non solo per noi!
      baci

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  14. Spero che tutto possa risolversi presto cara Antonella
    Il pensiero logora....ma tu devi avere forza e tanto coraggio...la fantasia e l'amore certo non ti mancano!!!!!!!!!!!!!!!Complimenti dei tortini meravigliosi
    Ti abbraccio

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    1. Grazie cara Renata.. cerco di tenere duro più che posso con la positività.. ogni tanto sbotto!! ahahh
      un abbraccio!

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  15. I cuori sono sempre carini..e i tuoi sono proprio sfiziosi.!!!
    Ottimi per un antipasto , un aperitivo ,ecc.
    Bravissima

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  16. Bellissimi uno tira l'altro!!
    Anche io sono fissata con i cuori ^_*
    In bocca al lupo per tutto bacioni!!

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  17. stupendi, sfiziosi e golosi... come sempre da queste parti idee originali oltre che buonissime!:*

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  18. belissimiiii!!!!! un'idea realizzata stupendamente ^_^

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  19. Direi che per essere uno svuotafrigo è veramente squisito.......mi piacciono questi cuoricini salati...bacini

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  20. fantastica sei sempre unica quando prepari delle prelibatezze

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  21. sono bellissime e poi se svuotafrigo, non posso che approvartele al cento per cento!
    me ne passi una?!
    Un abbraccio!

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Grazie a tutti per i vostri commenti, sarò lieta di contraccambiare la visita.
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