mercoledì 4 luglio 2012

Fusilloni freschi estivi

fusilli con melanzane e prosciutto
Un piatto fresco e velocissimo!!
Stamattina sono andata a fare la spesa con mio marito
il tempo è volato.. compra formaggi.. compra latte ecc..
gira qui e gira lì nel supermercato..
a volte mi piace moltissimo, altre volte mi annoio a morte!!
Oggi con il caldo si stava bene dato che hanno sempre l'aria condizionata al massimo
anche se a volte è così alta che si rischia un'accidente..
poi si esce fuore e si collassa!!
Mamma mia oggi come son tragica!! Ahahha!!
:)
Va beh tornando al nostro primo, che è meglio,
vi dico che è una squisitezza i miei fusilloni
... con pochi semplici ingredienti
si ottiene un buon risultato..

Occorre:
180 g di Fusilloni
1 melanzana
prosciutto cotto
primo sale 
mezza scatoletta di formaggio spalmabile
1 spicchio d'aglio
pomodoro
sale
prezzemolo
Pesto rosso
olio evo Terre Rosse

nastro rosso Star

procedimento:
fare soffriggere l'aglio spremuto e aggiungere la melanzana tagliata a pezzetti.. fare diventare bella dorata.. poi aggiungere poco pomodoro..2 cucchiai di pesto rosso e
 fare cuocere ancora pochi minuti.

Nel frattempo tagliare a quadretti sia il prosciutto che il primo sale e unirli alla melanzana.. ma lasciarne una buona parte per la decorazione finale.
Sciogliere il formaggio spalmabile con poca acqua di cottura della pasta e aggiungere al composto di melanzane..

fusilli
Cuocere e scolare i fusilloni e fare girare in padella insieme alle melanzane
aggiungendo il prezzemolo..

fusilli estivi le torte di pezzettiello


impiattare e su ogni piatto aggiungere dadini di prosciutto e primo sale..
e naturalmente l'olio a filo.
 Wau che buona!!

Fusilli freschi estivi

14 commenti:

  1. Ahahahaah non ci posso credere!!! sai che ho in mente per stasera? una pasta con formaggio spalmabile e verdurina.. diversa dalla tua.. ma sempre verdurina! La tua è gustosissima! bacioni

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  2. Buonii!! io li ho appena fatti al mais con le trafile del impastatrice, ora doopo aver visto questa ricettina mi sà che li condirò così, sono invitanti!! slurp!

    U abbraccio

    Lucy :-)

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  3. Ciao, un'idea originalissima e semplice questa pasta! Unire le melanzane ed il prosciutto al pesto rosso è un'idea che ci ricorderemo quanto prima!
    un bacione

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  4. Un bellissimo formato per una golosissima ricetta! :)

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  5. Che bella idea...Certo entrare nei negozi con l'aria condizionata è bellissimo solo uscirne è traumatico ahahahahahahahahahah
    Un bacione Antonella

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  6. Guarda, Antonella, che prima o poi mi presento a pranzo da te..... Che buona questa pasta!!! quanto mi piacciono le melanzane con la pasta!!!

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  7. un primo molto estivo che adoroooooo

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  8. Uno splendido primo piatto davvero...anche io oggi ho postato un primo con questi fusilloni, telepatia! ;))

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  9. Ottimo primo piatto , difficile avere appetito con queste temperature , ma questa ricetta si presta benissimo ad una cena estiva, ciao ciao

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  10. Grazie Maria rosa anche se qui da noi sta piovendo spesso.. le temperature sono sopportabili :)

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  11. Semplice e gustosa, queste sono le pietanze che mi piacciono, adatta per questo periodo.Brava come sempre.Un abbraccio.Ciao.

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  12. Con sto caldo africano questo piatto è ideale!! Una felice fine settimana a te...ciao

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Grazie a tutti per i vostri commenti, sarò lieta di contraccambiare la visita.
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