giovedì 19 luglio 2012

Spezzatino piccante con piselli e burro di cacao

Spezzatino con piselli e burro di cacao
Uno spezzatino conosciuto da tutti, ma ho voluto metterci del mio..
 anche mia mamma lo fa sempre..
diverso da questo che ho fatto io oggi..
ed è un suo cavallo di battaglia quando noi figlie coi generi siamo da lei a pranzo o cena!!
Mio cognato quando si tratta di spezzatino con i piselli si leccherebbe anche il piatto!!

Ho voluto diversificarlo mettendoci il burro di cacao al posto dell'olio..
 proprio perchè come sempre ho scritto molte volte è senza colesterolo..
 un'aggiunta finale di yogurt e semi di girasole.. cambia il solito gusto
a noi è piaciuto tantissimo!!
L'idea dello yogurt mi è venuta perchè sono andata a cena dalla mia amica e mi ha regalato
una bottiglia del suo yogurt fatto in casa..
Ringrazio la mia amica Crina!!

Spezzatino piccante con piselli e burro di cacao

Occorre:
spezzatino di vitello
passata di pomodoro con basilico Inserbo TerraSolis
peperoncino
pomodori secchi frullati
1 cipolla rossa
piselli
aneto
burro di cacao (consiglio Peyrano )
un pizzico di bicarbonato

a fine cottura:
1-2 cucchiai di yogurt
semi di girasole

Procedimento: mettere a crudo tutti gli ingredienti insieme senza fare il soffritto..tranne i piselli
cuocere per 30-45 minuti.. dipende anche dalla qualità della carne..quasi a fine cottura aggiungere i piselli che hanno una cottura più breve.. e continuare la cottura.
Finita la cottura aggiungere yogurt e semi di girasole.. ammalgamare bene e impiattare..
Buon appetito!
Non vi viene voglia di prendere una forchetta e provarlo? :)

Spezzatino piccante con piselli e burro di cacao

13 commenti:

  1. Io lo faccio spesso coi piselli lo sai??? mi piace la tua diea dell'aneto.. e dei pomodori secchi! baci e buona giornata .-)

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  2. Ha un aspetto gustoso
    mi serve una forchetta.... ciao !

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  3. Ha un aspetto mooooolto invitante....che bontà! ciao

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  4. mamma mia che bontà! e l'idea di usare il burro di cacao è bellissima! grande!!!!!!!!

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  5. buono e sicuramente originale !!!

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  6. Si, si , molto invitante e il burro di cacao non lo conoscevo proprio, mi informerò!!!Buona serata...

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  7. Uno spezzatino davvero speciale! Sei stata brava a rendere il piatto originale senza intaccare il gusto, complimenti!

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  8. BUONA SERATA cara Antonella
    e ragazza che originale e gustoso spezzatino
    Come sempre.. ottime ricette e bellissime foto
    è sempre un piacere venire da te!!!!!!!!!!!
    Baciiiiiiiiii

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  9. semplicemente ottimo! il burro di cacao te lo invidio! te l'ho già detto in qualche altro post.. devo provvedere!:) splendido piatto e splendida presentazione! un abbraccio tesoro:*

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    1. Ciao Simona fossimo vicine te ne darei un po' ne ho davvero tanto!! :)
      graziee

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