mercoledì 18 aprile 2012

Maccheroni di grano saraceno con sugo e melanzane

Maccheroni di grano saraceno con sugo e melanzane
Oggi un piatto senza glutine e gustoso..
adatto anche ai vegetariani.. e con prodotti biologici!

Occorre:
250 g di maccheroni di grano saraceno
sugo già pronto biologico
crema di riso
semi di zucca
2 melanzane
burro di cacao

Maccheroni di grano saraceno con sugo e melanzane


Procedimento: lavare e tagliare sottilemente le melanzane, cuocerle su griglia in cui è stato messo il burro di cacao (è senza colesterolo e di grande aiuto in cucina).
Farle grigliare da entrambe le parti e metterle in un piatto.
Tostare i semi di zucca in una padella con un pezzetto di burro di cacao, toglierle e metterle in una ciotola. Nella stessa padella scaldare il sugo.
A parte cuocere la pasta.. a fine cottura scolarla e mettere la crema di riso.
Impiattare mettendo sotto le melanzane e il sugo, sopra la pasta con la crema di riso.. a decoro un poco di sugo e una manciata abbondante di semi di zucca.
Buon Appetito!!

Maccheroni di grano saraceno con sugo e melanzane

21 commenti:

  1. buona questa pasta e ottimi i prodotti della sarchio! anche io ieri ho usato la crema di riso :)

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  2. Oooooo ma che bontà questo paitto con sugo e melanzane.. baci e buona giornata :-)

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  3. Chissà che buona!! Il connubio semi di zucca e melanzane e' accattivante!

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  4. non c'è che dire sei unica torte stupende e piatti belli e buoni....
    Quando mi inviti a cena???
    baci

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  5. Buongiorno cara Antonella!!!!!
    e complimenti per questo piatto sano e gustoso
    e veramente BELLO!!!!!!!!!!!!
    Un bacio grande ragazza
    BUONA GIORNATA

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  6. ottimo piatto ,complimenti.
    un bacio

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  7. Come sempre buonissima Antonella!

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  8. curioso abbinamento... devo davvero provarlo... mi alletta il burro di cacao tantissimo XD bacione cara!!!

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  9. un piatto davvero molto invitante!!

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  10. L'aspetto è delizioso, sicuramente saranno gustosi con quelle melanzane!direi che è un piatto particolare, brava!Ciao

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  11. Oh mamma che piatto adoro le melanzane slurp!
    buona giornata
    ^_^

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  12. Mamma mia che bontà!!! davvero brava complimenti!! un abbraccio! :)

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  13. grazie a tutte.. chiedo scusa se in questi giorni sono impegnata e non riesco a passare da voi ma sono stata fuori per problemi ospedalieri

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  14. che bella foto!!! :) ti va di aggiungerla al mio contest?? http://blog.giallozafferano.it/mezzestagioni/e-tu-di-che-pasta-sei/
    Ti aspetto :)

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  15. Anto ciao! Grazie mille!! :) Dovresti però inserire il codice del contest sotto la ricetta e al lato del blog... Se vuoi ti do il codice direttamente :)
    Buonanotte!!!

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  16. ciao ho aggiunto il banner qui e poi l'ho messo nella pagina dedicata come dice la regola 8 del tuo contest

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  17. bravissima!!! :) Ricetta inserita!!! :) Grazie!! ti aspetto con altre deliziose ricette :)

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  18. Che bello il tuo blog!
    E che belle foto che fai!
    Passa a trovarmi se ti va!
    :-)
    Ciao!

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  19. grazie a tutte ricambio la visita con vero piacere

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  20. un piattino che fa venire l'acquolina davvero <3 un bacione cara!!!

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Grazie a tutti per i vostri commenti, sarò lieta di contraccambiare la visita.
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