lunedì 2 gennaio 2012

Tagliolini alla carbonara con zucchine

Tagliolini alla carbonara con zucchine
Amo la carbonara e gli zucchini così ho unito le due cose..
occorre:
1 zucchino tagliato a strisce
1 confezione di pancetta affumicata a pezzetti
1 uovo
pepe sale olio evo
pecorino grattuggiato
linguine

 il fantastico piatto è dell'artista  Mavalù di Marina Orlando

procedimento: si fa soffriggere la pancetta, e poi si aggiungono gli zucchini e sale, si porta a cottura;
 a parte mischiano uova e pecorino.
Si cuoce la pasta e si mette nella padella con gli zucchini e si aggiungono uova e pecorino ..
 mi lascia ben ammalgamare in padella..si impiatta!!

6 commenti:

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