venerdì 24 febbraio 2012

Vellutata di porri e patate

Fa un freddo qui da noi..
ci vuole proprio una buona vellutata..
scalda dentro..
occorre:
2 porri 
2 patate grandi
olio e.v.o.
sale e acqua
1 dado
1 cucchiaio di panna acida
burro e pane per i crostini
prezzemolo

procedimento: ho messo in una pentola a cuocere i porri e le patate con olio, dado e acqua, tutto tagliato a pezzi, dopo circa 20 minuti di cottura ho frullato con un frullatore a mano e ho aggiunto la panna e regolato la consistenza aggiungendo ancora brodo
nel frattempo ho fatto i crostini tagliando a quadratini del pane integrale e facendolo rosolare in pentola antiaderente con burro..
la vellutata servita con i crostini e un filo d'olio!

19 commenti:

  1. Buona la vellutata!!!!! Proprio quello che ci vuole....Complimenti Antonella!!!!!
    Passa una splendida giornata!!!!

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  2. E' una delle mie preferite e visto che i porri nel frigo ci sono quasi quasi per 'sta sera la preparo! ;)
    Un abbraccio!

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  3. Anche qui la sera è sempre freddo e le zuppe e vellutata ancora molto gradite. Ottima la tua con i porri, delicata e gustosa. Baci, buon we

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  4. Quanto sono buone le vellutate! e poi sono d'accordo con te: ti scaldano dentro. un bacio.

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  5. davvero interessante e delicatissima

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    1. Potatoes and leeks...un grandissimo classico che anche io propongo spesso, magari con diversi topping. La tua ha un aspetto squisito cara Antonella!

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  6. una bellissima vellutata!brava tesoro!

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  7. Perfetta e deliziosa Antonella!!!!

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  8. Ecco trovata la ricetta perfetta per stasera!! Anche se le temperature sono un pochine aumentate rispetto alla scorsa settimana, di sera fa sempre freddo! Un abbraccio e buonissima serata

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  9. deliziosa questa vellutata, ciao e buona serata!

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  10. che buona questa vellutata!!! bacioni, buon we

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  11. Ottima!!!
    Antonella cara, passa da me c'è un premio assegnato al tuo meritatissimo blog, spero di aver fatto cosa gradita! Ciao

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  12. buonissima, così cremosa, complimenti!!

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  13. Buonissima, mi piace tutto quello che c'è la proverò..
    baci

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  14. Ho un pensierino per te sul mio blog! :) A presto!!!

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  15. Che buone le vellutate! la tua è delicata e squisita!Ciao

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  16. Buonissime le vellutate e la tue è perfetta :-)

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  17. sai che adoro le vellutate...questa è saporitissima1

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Grazie a tutti per i vostri commenti, sarò lieta di contraccambiare la visita.
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