lunedì 12 marzo 2012

Lasagne sfiziose di recupero

Che buona la lasagna..
questa che ho fatto è di recupero perchè avevo della zuppa di cavolfiore, alcuni formaggi
avanzati e non avevo tanto voglia di mangiarli e così
ho pensato di riutilizzarli

occorre:
lasagne
sugo con polpette
besciamella (25g di farina, 25g di burro, 250 ml di latte sale)
un pezzo di gorgonzola
un pezzo di cacciotta
 pecorino siciliano grattuggiato
noce moscata


procediimento: si  prepara il sugo con le polpette (come di solito si fanno con carne tritata, un pezzo di pane ammorbidito, 1 uovo e parmigiano grattuggiato);
poi si fa la besciamella che una volta fatta viene unita al sugo;
poi si frulla al mixer la zuppa di cavolfiore e anche questa si mette nella pentola con sugo e besciamella..un pizzico di noce moscata...questa salsa composita rende più facile fare gli strati in un'unica volta.
In una teglia da forno antiaderente si mette sotto la salsa e poi le lasagne, poi la salsa e i pezzi di gorgonzola e pecorino grattuggiato, e così a strati a finire tutti gli ingredienti alternando a volte gorgo a volte caciotta
cottura a 180 gradi forno ventilato per 30 minuti
buon appetito!

11 commenti:

  1. Ma che bella idea di riciclo!!!!
    Un bacione Antonella e buon Lunedì!!!!!

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  2. E la miseria che recupero che hai fatto!ne è uscita una lasagna pazzesca! baci e buon lunedì!:-)

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  3. Grande Antonellaaaaaaaaa!!!! il recupero mi piace assaiiii :)))

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  4. direi che hai assemblato un'ottima lasagna!

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  5. sempre buone le lasagne...anche quando sono di "recupero"...io poi sono espertissima nell'arte del recupero pre-scadenza :P

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  6. Che bell'aspetto queste lasagne e poi è quasi ora di cena! Mi e molto il tuo blog, complimenti per le ricette e le immagini.

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  7. Che riciclo pazzesco! Questa lasagna mi piace di più di quella classica , davvero:-) baci

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  8. Che vera delizia!!!! io adoro le lasagne!!!

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  9. Caspita, altro che riciclo. Questa lasagna deve essere deliziosa,che abbinamento favoloso, chissà che buona.

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