lunedì 5 marzo 2012

Biscotti a "Esse"

Biscotti a "Esse"

Sono biscottini molto facili e veloci da fare e tanto carini...
sono perfetti per una colazione energica..

Biscotti a "Esse"



occorre:
150 g di zucchero a velo
150 g di burro ammorbidito 
pizzico di sale
scorza di limone
2 uova intere
acqua q.b.
300 g di farina 00
sac a poche
per decorare cioccolato fondente
 tazza e piattini Nostalgie Easy Life

Biscotti a "Esse"


procedimento:
ho messo tutti gli ingredienti insieme nel mixer (il burro va lasciato almeno un ora a temperatura ambiente, questo è un burro di qualità artigianale molto buono);
deve essere un impasto morbidissimo che poi va messo in sac a poche, per questo che si aggiunge acqua .. non deve essere la classica frolla..
quando è della consistenza giusta come una crema, si mette in sac a poche e si fanno tante "Esse" con una bocchetta a stella su una teglia per forno rivestita di carta forno, devono essere ben distanziate tra loro (come si vede nella foto sopra).


Biscotti a "Esse"

 E' una ricetta molto veloce
cottura a 180 gradi per circa 15 min
volendo dopo si possono bagnare nel cioccolato .. io ho preferito di no questa volta e invece con il cioccolato fondente ho fatto dei cuoricini con il mio stampo a cuori Imcop

Biscotti a "Esse"

... poi aggiungendo del burro al cioccolato e facendolo indurire si mette in sac a poche e si fanno dei ciuffetti decorativi.
Si conservano in scatola di latta.. se si conservano :)

Biscotti a "Esse"

Questa ricetta la dedico a Monica che è un amore e mi sta insegnando virtualmente
 a fare foto più belle.. 
grazie mitica Monica!!

29 commenti:

  1. Ma sono bellissimi!!!!! Complimenti Antonella!!!!!
    e buon inizio di settimana!!!!

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  2. Ma che belli questi biscottini.. Baci e buon lunedì :-)

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  3. sei adorabile, troppo gentile e dolcissima!
    guarda che se queste foto sono così belle non è mica merito mio, sai? tu mi hai solo detto che ti piacciono le mie foto e io ti ho detto come le faccio. il resto l'hai fatto tu!
    però visto che l'hai dedicata a me, questa ricetta, me la prendo e lascio che mi gonfi il cuore....
    grazie a te, ma davvero!!!!

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    1. Carissima anche se le ho scattate io.. tu sei la mia musa ispiratrice..
      mitica davvero!!!

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  4. Bellissimi segno segno ^_^
    bravissima
    smacckete

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  5. Ciao, ho appena "scoperto" il blog e mi é piaciuto molto!! Questi biscotti sono delizioni! Ed anche le foto! A presto!!

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  6. Mamma mia quanto sei brava anche questi semplici biscottini fatti in questo modo diventano qualcosa di spettacolare e ricercato!!!Bellissimi!!!Un abbraccio!!

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  7. Bellissimi e buonissimi!! Riesci ad essere creativa anche con i biscotti, hai proprio le mani fatate Antonella,complimenti!
    Ogni volta che passo da te è sempre una piacevole sorpresa.
    Buon lunedi!Bacioni

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  8. Questi biscotti sembrano usciti da un libro di Montersino quanto sono perfetti! Non oso immaginarne la bontà...complimenti! Bacione

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  9. splendidi Anto bravissima!!e che presentazione!!!un bacione

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  10. fantastici poi a quest'ora viene un languorino

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  11. Impeccabili e invitanti.Bravissima per i bicotti e per le foto.Bacio

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  12. Li adoro questi biscotti...non li faccio da troppissimo tempo!

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  13. Sono belli da vedere e da gustare!!!
    Bravissima come sempre cara Antonella! Baci

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  14. ma sono bellissimi..e saranno davvero buoni...ma quanto sei brava!!!

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  15. Questa e alta pasticceria complimenti!!

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  16. Ti sono venuti benissimo!! Sono belli come quelli che si trovano in pasticceria. Immagino che siamo squisiti!

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  17. E' una vita che penso di farli...i tuoi sono venuti veramente stupendi e perfetti...sembrano di pasticceria....

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  18. Ma sono perfetti e tanto golosi, complimenti!Ciao

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  19. Bellisismi e tanto golosi, sempre brava Antonella!!!!!

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  20. Tutto quello che esce dal tuo forno è bellissimo, oltre che ottimo!!!!

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  21. Sono coccolosi :-) e che bella presentazione! Baci

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  22. i tuoi dolcetti sono davvero deliziosi!!! io sono negata con la sac a poche!!! baci!

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  23. mi mangerei tutti quelli che sono nel piatto:-) sembrano così buoniii

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  24. *___* sono bellissimiiiii!!!!

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Grazie a tutti per i vostri commenti, sarò lieta di contraccambiare la visita.
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