domenica 18 marzo 2012

Sole di capri di pasta con crema di cavolfiore

Questa pasta di chiama sole di Capri..
magari fossi a Capri.. che bello..

occorre:
Sole di Capri 
uno spicchio d'aglio
1 ricotta
un cavolfiore
1 dado
concentrato di pomodoro
noce moscata
alloro
olio evo

procedimento: far cuocere la pasta; in una pentola far soffriggere l'aglio, mettere il cavolfiore a pezzi con tutti gli ingredienti tranne la ricotta, cuocere circa 10-15 min; a fine cottura con un mixer aggiungere la ricotta; condire la pasta con la crema preparata tenendo un pezzetto di cavolfiore a decorazione. 

12 commenti:

  1. Ma che foto bellissima....il sole nel piatto
    COMPLIMENTI ANTONELLA!!!!!!!
    Buona Domenica

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  2. Il formato di questa pasta è bellissimo, mette allegria solo a guardarlo. Interessante la noce moscata abbinata al cavolfiore, mi ispira :) Baci, buona domenica

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  3. Bellissimo e buonissimo. Un ottimo piatto domenicale. Brava Antonella.

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  4. Mi mette una tranquillità incredibile il tuo blog. Tutto sembra così in ordine, perfetto, pulito. Non come casa mia il venerdì sera! E il risultato è che vorrei sedermi alla tua tavola e mangiare tutto quello che posti. Splendido questo piatto di pasta! che faccio, passo?

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    1. Grazie Elly è un complimento stupendo.. mi piace che sia sempre tutto in ordine.. anche qui sul mio blog come a casa.. un bacione e buona domenica
      ps passa!!!!

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  5. Bellissima idea con la crema di cavolfiore!!!! baci cara.. e buona domenica!

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  6. troppo bello e solare questo piatto!!! :p i colori mi piacciono un sacco!

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    1. ANTO, NON HO MAI VITO NIENTE DI PIU' BELLO!!! CHE SPLENDIDO FORMATO DI PASTA, CHE BEI COLORI ALLEGRI E CHE CONDIMENTO SANO E APPETITOSO!

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  7. mi sa che questo piatto rispecchia la tua splendida solarità! bellissimo e buonissimo questo sole di Capri!
    baci

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  8. complimenti , buona domenica , ciao

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  9. Complimenti per le fantastiche ricettine!!!!!!!!

    spero che tu e i tuoi cari stiate bene!

    Un bacione grande grande!!!
    Laura

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  10. Grazie a tutte.. un abbraccio

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