martedì 22 novembre 2011

Melanzane striate al forno con formaggi

Melanzane striate al forno con formaggi
 Melanzane striate al forno con formaggi
Queste melanzane striate sono le mie preferite..

 Melanzane striate al forno con formaggi

occorre
1 kg di melanzane striate
1 pezzo grande di formaggio al barolo 
pecorino ed emmental
olio 
noce moscata
niente sale perchè i formaggi sono salati

Melanzane striate al forno con formaggi

procedimento
ho tagliato le melanzane sottilissime al tagliaverdure e poi a crudo le ho messe in una teglia antiaderente, ho fatto uno strato di formaggio al barolo, filo d'olio e poi di nuovo melanzane e uno strato di pecorino grattuggiato e poi di nuovo melanzane ed emmental e così fino ad esaurimento ingredienti cottura 180 gradi per 20-25 minuti
poi a presentazione e a crudo le nocciole passate nel mixer
Buon appetito!
Melanzane striate al forno con formaggi



12 commenti:

  1. devono essere di un buonooooooooo

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  2. che bonta'! e' un piatto sfiziosissimo Antonella...mi hai fatto venire una fame!!!

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  3. oh ma che bonta'!!!!!
    vorrei troppo mangiarlo,pero' a casa mia sono intollerante al latte e derivati,percio' ti lascio gia' capire la situazione...mica posso fare questa gustosita' e mangiargliela davanti...sigh...sigh...

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  4. Grazie Carla eccome che ti capisco.. da noi ad esempio si trova la gorgonzola di soia e anche altri formaggi con quelli magari si potrebbe fare

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  5. Super buonissimo questo piatto complimenti

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  6. ciao...le melanzane faccio sempre fatica a cucinarle...questa e' una buona idea!

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  7. Grazie Nonna Papera, sai questo tipo di melanzane sono le migliori perchè senza semi e dolcissime

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  8. CHE PRELIBATEZZA DA LECCARSI I BAFFI MI SONO AGGIUNTA BUONA SERATA

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