giovedì 10 novembre 2011

Pane integrale con semi di lino

Alimentazione sana e integrale.. ogni tanto una buona colazione con un pane diverso..
e così ho pensato di farlo integrale e coi semi di lino che hanno proprietà meravigliose
anche migliorare la salute del nostro intestino

ingredienti:
100 g di farina integrale 
400 g di Manitoba
sale
370 ml di acqua
in cui sciogliere mezzo cubetto di lievito di birra con un cucchiaino di miele
50 g di semi di lino

procedimento:
ho mescolato tutti gli ingredienti con una forchetta e ho lasciato lievitare 1 h
poi ho fatto le solite pieghe verso l'interno e ho lasciato lievitare 45 min
mezz'ora prima della fine della lievatazione ho acceso il forno a 230 gradi statico e messo la solita teglia in modo che diventi bollente

passato il tempo di lievitazione ho messo il pane nella teglia e ho coperto con carta alluminio e cotto per 30min poi ho tolto la carta alluminio e cotto 15 min
rimane molto umido
buonissimo con un po' di marmellata la mattina per una colazione sana insieme ad un po' di marmellata arance amare

12 commenti:

  1. che buono, ne sento la fragranza fin qua...adesso ne addento un pezzo per pranzo!

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  2. Grazie Gemma
    si davvero buono, non so ma il pane fatto in casa rimane morbido più a lungo e io lo faccio davvero tanto volentieri

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  3. il pane come piace a me, brava !!!

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  4. Haces unos panes buenísimos!
    Besooss

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  5. ODDIO che voglia!!!! mi ricorda il pane che mangiavo a NYC per colazione ed utilizzavo la stessa marmellata solo che era americana e proveniva da associazioni hare krishna che dolce ricordo!
    smack

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  6. Buonissimo!! i semi di lino fanno benissimo, omega 3 contro colesterolo e rughe!!!

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  7. Marianna che bello averti dato un dolce ricordo... sono felice! grazie smack

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  8. Grazie Sere e siccome ho passato i 40 .. le mie rughe ringraziano, non lo sapevo, pensavo facesse bene solo al mio intestino che anche lui è felice quando li mangio :)

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  9. mamma mia che buono, fa venire fame, un bacio...

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Grazie a tutti per i vostri commenti, sarò lieta di contraccambiare la visita.
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